Estoy segura que después de leer la entrevista a Angie Ferrazini te quedaste con muchas ganas de ver cómo es ese mercado que creó. Por eso, y gracias a las fotos de Cecilia Aiscurri, los invito a conocer Sabe la Tierra.
Yo he ido y les puedo decir que pasear por Sabe la Tierra es mucho más que caminar por los andenes de una estación de tren convertidos en un mercado sustentable. Es un deleite sólo ver las verduras y frutas, que son más grandes y coloridas, o sentarse a degustar la comida deliciosa y sana, y elegir qué comprar en los puestos se hace difícil porque cada uno es un estallido de colores e ideas originales.
Quienes venden detrás del mostrador nos reciben con una sonrisa y los clientes pasan con changos y bolsas de tela -nada de bolsas de nylon-. Comprar se vuelve una experiencia original, porque aquí no hay productos estandarizados al estilo de las grandes cadenas. Y porque comprar orgánico, ecológico y sustentable es una invitación a redescubrir los sabores de la comida y la sensación de comprar una pieza artesanal que fue hecha pensando que no habrá otra igual.
Sabe la Tierra también es una Asociación Civil en formación que tiene como misión difundir el paradigma de la sustentabilidad a través de la comunicación, educación y promoción del comercio justo y el consumo responsable. Lo más importante es que Sabe la Tierra es el sueño hecho realidad de una mujer que podría ser tu amiga o tu hermana, que un día decidió ser agente de cambio.
En Sabe la Tierra encontrás 50 productores locales que ofrecen:
- frutas y verduras orgánicas,
- plantines y flores,
- dulces, tortas, tartas, panes,
- quesos orgánicos,
- productos agroecológicos de almacén,
- cerveza natural y artesanal,
- aceite y miel orgánica,
- libros,
- cosmética natural,
- bolsas de papel de revista,
- lanas artesanales, fieltro, ropa orgánica para chicos y objetos reciclados.
Las imágenes son una tentación total, si todavía no fuiste, no vas a poder evitar que sea tu próxima salida. Si estás lejos, de seguro cuando puedas venir a Buenos Aires no vas a dejar de pasarte por aquí. ¿Me equivoco?
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10Comentarios
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